..COMIDA AFRODISíACA..

CARNE DE CERDO RELLENA DE HIGOS Y MACA

.COCINA Y SENSUALIDAD.

Cuando comemos nos nutrimos, con la comida aportas a tu organismo nutrientes, vitaminas, minerales y proteínas.  Cada uno de estos tiene una acción determinada en el organismo. Hay alimentos que se pueden preparar para un fin determinado.  Preparando una comida que tenga unas vitaminas o aminoácidos adecuados puede aportar belleza en la piel, uñas y cabello, energía para estar mas vital, o estimulo sexual, dependiendo de lo que desees. También puedes aportar lo contrario, sin saberlo.

La comida afrodisíaca se basa en eso justamente. Pero no solo es lo que preparas y cómo lo  presentas, sino también es importante servirlo en un ambiente perfecto, con la bebida adecuada.

Todo este conjunto puede ayudar a tener una velada perfecta y, sin duda, mucho más sensual.

“Uno no puede pensar bien, amar bien, dormir bien, si uno no ha cenado bien.”VIRGINIA WOOLF

“Cocinar bien no significa lujo cocinar.”JULIA CHILD

Os propongo una receta original y con todos los componentes indispensables para una cena romántica

CARNE DE CERDO RELLENA DE HIGOS Y MACA

Porque he incluido en esta receta Maca, Higos, Granada, Dátiles, Nueces de Macadamia, manzanas, ají picante o Cayena.?

MACA

La maca además de ser un estupendo afrodisíaco natural tiene otras propiedades medicinales que son muy beneficiosas para la salud: regula el funcionamiento de las glándulas endócrinas, ayuda a nivelar el metabolismo, levanta el ánimo si sufres de depresión, colabora con la sintomatología del síndrome premenstrual y ayuda a paliar los efectos de los sofocos durante la menopausia.

Consumir raíz de maca te ayudará a conciliar un sueño profundo y a mejorar las funciones del cerebro y de la memoria.

HIGOS

Se dice que era la comida favorita de Cleopatra. Para los antiguos griegos, eran ‘más preciados que el oro’, y muchas culturas asocian los higos con la fertilidad.

GRANADA

Los potentes antioxidantes del zumo de granada, impiden que esos odiosos radicales libres interrumpan la función circulatoria. Así que tómate un vaso si quieres subirte la moral.

DÁTILES

Por su aporte energetico.

NUECES DE MACADAMIA

Contienen  elevada cantidad de los aminoácidos arginina. La función de la arginina es ser responsable de muchas de las acciones en nuestro sistema reproductor, el aumento de la masa muscular y el crecimiento.

MANZANAS

¿Con qué tentó Eva a Adán en el Paraíso? Por eso, es considerado el afrodisíaco por excelencia. Por eso y por su capacidad de estimulación.

AJÍ PICANTE Y CAYENA 

Contiene altas dosis de vitamina C, un estimulante que mejora la circulación y por ende aumenta la excitación. También otro montón de nutrientes, como vitaminas A, B y G, y minerales como el hierro, calcio, magnesio, fósforo, azufre y potasio.

R E C E T A

INGREDIENTES

1kg de carne de cerdo para rellenar.

1/4 de granada por persona

8 lonchas de queso para sandwich

4 lonchas de jamón de york o dulce

4 dátiles

8 higos

2 cucharadas de mostaza

20 gr de maca

50 gr de nueces de macadamia

500 gr de boniatos

500 gr de manzanas

1/2 de vaso de vino tinto

ají picante

cayena

sal

pimienta

miel

tomillo

romero

Aceite de oliva AOVE

Sal avainillada

Canela

INSTRUCCIONES

Colocar los higos en vino por lo menos 6 horas antes, con un poco de canela y vainilla.

Abrir la carne,(pídele al carnicero que te la prepare)

Primero untar la carne con mostaza, luego rociar la maca en polvo.

Seguidamente colocar el queso, luego las lonchas de jamón, los higos en rodajas y los dátiles. Rociar con un poco de canela, sal, pimienta.

Cerrar la carne y atar con cuerda de cocina.

Preparar en un bote dos cucharaditas de mostaza , una de aceite y una de miel. Untar la parte exterior de la carne.

Contornear la carne con los boniatos con piel, bien lavados, cortados en bastones, junto a las manzanas cortadas en cuartos.

Picar el romero, el ajo, el tomillo, y perejil, rociándolo por encima de todo, sobre todo de la carne.

Hornear durante 30’ a 180º en el horno precalentado.

a los 30¡’ dar la vuelta a la carne y hacer el mismo proceso de untar la mezcla de mostaza y un poco de las hierbas.

Hornear otros 30’. (siempre puede variar el tiempo por lo que es aconsejable controlar de vez en cuando como se hornea, puesto que cada horno tiene su proceso)

Servir añadiendo la granada.