29 junio, 2014
Cerezas de Foie.

Descubriendo el Vermut, DE Rodriguez y Salas, Gastrobar que promete

Historia y origen del Vermut Una referencia en Madrid, de Rodriguez y salas, compartiendo recetas: Rabo de Toro Cuando uno piensa en aperitivos cuantos recuerdos llegan […]
20 junio, 2014
Punk bach 1 Emiliano Suarez

Merluza en salsa verde Restaurante PUNK BACH

Una receta que se remonta a principios de siglo Video Receta de como sacar los lomos de la merluza para preparar en salsa verde de Restaurante […]
2 junio, 2014
Huevos rellenos sobre escalivada 2

Huevos rellenos de atún sobre escalivada

Una entrada fácil y económica Huevos rellenos de atún y mayonesa sobre verduras en escalivada Por Andrea Carucci   Quien fue primero el huevo o la gallina? Tan […]
26 mayo, 2014
sushi paso a paso Receta CALIFORNIA ROLLS

Sushi California Roll – Maki Sushi

Sushi California Roll – Maki Sushi Receta Maki Sushi   Por Andrea Carucci  Sushi, sushi quiero sushi.. El sushi es todo un arte, recuerdo la primera vez que […]
17 mayo, 2014
mermelada de cebolla Caramelizada

Mermelada de Cebolla Caramelizada al Pedro Ximenez

Mermelada de Cebolla Caramelizada al Pedro Ximenez Marmellata di cipolle di Tropea a la Grappa Por Andrea Carucci traducccion Marzia.orrone  Unas navidades una vecina me regalo un […]
30 abril, 2014
lista de los 50 mejores restaurantes del mundo

Guía de los 50 mejores Restaurantes del mundo

Guía de los 50 mejores Restaurantes del mundo
8 abril, 2014
Mazapan relleno con requeson y chocolate

Conchas de mazapán, requesón y chocolate – Conchiglie di pasta reale, ricotta e cioccolato

Postre de Pascua I Peccatucci di Mamma Andrea Por Andrea Carucci     Entrevista De “I Pecatucci di Mamma Andrea” RECETA – RICETTA PrintConchas de mazapán, requesón […]
8 abril, 2014
huevos de pascua flores

I Peccatucci di Mamma Andrea

I Peccatucci di Mamma Andrea Por Andrea Carucci Hoy me levanté dulce, pero no dulce porque estaba cariñosa, sino porque la entrevista de hoy es en un […]
21 marzo, 2014
Tortilla de patata Española

Tortilla de Patata Española

Tortilla de patata Española, receta y breve historia del origen de la tortilla. Tortilla di patate spagnola, ricetta e breve storia sulle origini
14 marzo, 2014
sardinas rellenas - Sarde Beccafico alla Palermitana (ricetta di Silvana Corso)

SARDINAS RELLENAS A LA PALERMITANA

El nombre deriva de un pájaro (Beccafico), su carne era muy apreciada en la antigüedad por las familias nobles palermitanas,
7 marzo, 2014
BLANCO MANJAR A LA CANELA - BIANCOMANGIARE ALLA CANNELLA (ricetta di Magda Diliberto)

Manjar Blanco A LA CANELA – BIANCOMANGIARE ALLA CANNELLA (ricetta di Magda Diliberto)

Por Magda Diliberto – Traduccion Carlo Patania – Fotografía Roberto Collura El “Biancomangiare” (manjar blanco) es una especialidad de la antigua cocina siciliana, que se cree […]
4 marzo, 2014
YEMA DE HUEVO DE CORRAL SOBRE ROPA VIEJA CON CALDO DE COCIDO - Tuorlo di uovo di recinto su VESTITI VECCHI con brodo di lesso

YEMA DE HUEVO DE CORRAL A 63 ° SOBRE ROPA VIEJA

YEMA DE HUEVO A 63 ° SOBRE ROPA VIEJA CON CALDO DE COCIDO – Receta de JOSE LUIS ESTEVAN Tablao Corral de la Morería- Tuorlo di […]
 

Hola, soy Andrea Carucci

Bienvenidos a mi blog de cocina, un lugar donde comparto mi pasión por la nutrición y la gastronomía, la fotografía y algunas de las cosas maravillosas de mi día a día.

 

LO ÚLTIMO EN MI CANAL