Cómo hacer pincho de Mantequilla de Anchoas y tómate

Un tapa rápida y llena de Omega 3

Diviértete cocinando. Receta muy fácil

pincho-de-mantequilla-de-anchoas,-mantequilla-de-anchoas,-mantequilla-de-anchoas,-mantequilla-de-anchoas,-Mantequilla-de-ajo-con-hierbas-,como-hacer-pincho-de-mantequilla-de-anchoas-y-tomate-

Un súper alimento

La Mantequilla de anchoas y hierbas es una receta muy fácil de hacer. Es muy aromática y sabrosa. Cuando quieres sorprender a tu pareja, a tu familia o a tus invitados, es la receta apropiada. Si te sobra, que no lo creo, puedes utilizarla para condimentar unas patatas al horno o cualquier otra carne o verdura donde uses calor para su cocción.

como-hacer-pincho-de-mantequilla-de-anchoas-y-tomate-1

Propiedades de las Súper Anchoas

La mantequilla de anchoas en su composición nos aporta muchos beneficios para nuestra salud gracias a las anchoas y a las hierbas. Podríamos considerar consumir este pescado azul  mucho más frecuentemente. 

  • Las Anchoas que componen esta mantequilla son un pescado azul, y como todos los pescados azules son ricos en ácidos grasos omega-3. Es un tipo de grasa saludable que entre muchas cosas nos ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares, disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos.
  • También aporta más de un 20% de proteínas de alto valor Biológico (valor de calidad contenidos aminoácidos esenciales como fenilalanina, leucina, lisina, isoleucina, metionina, treonina, triptófano y valina) muy similar a la carne y los huevos. Muy indicadas en el desarrollo muscular en todas las etapas.
  • Esta mantequilla “customizada” destaca entre su contenido las vitaminas A, D, E y K y minerales como el potasio, hierro, sodio, magnesio, fósforo y calcio. También aporta Vit. B que nos da “ladrillos” para formar musculación.
  • Con las Vit. A y D (100 g. de este alimento contienen 11,80 ug. que favorece la formación de piel y huesos y a prevenir ciertos tipos de cáncer) nos ayuda a la salud de nuestros ojos. Favorece la absorción del Calcio (273 mg. cada 100 g.).
  • Favorece la transmisión y producción de hormonas sexuales y el sistema enzimático del hígado. Mejora la respuesta de nuestro sistema inmunológico en su confinación con el Magnesio.
  • Aunque contiene Hierro (4,20 mg por cada 100g) que compite en la absorción con el Calcio, también colabora para prevenir la anemia.
  • Cabe destacar también su aportación de ácido fólico, que es muy esencial en el embarazo.
  • Las anchoas en aceite nos aportan cada 50 g 1,70 mg de zinc. Como veis, es uno de los alimentos que destaca este mineral facilitando a nuestro organismo la asimilación de la insulina.
  • Ayuda a el desarrollo del crecimiento, sistema inmunitario, cicatrización de heridas y metaforizar las proteínas. sin olvidar que nos ayuda a combatir la fatiga.
  • El Zinc ayuda al transporte de la Vit A a la retina.pincho-de-mantequilla-de-anchoas,-mantequilla-de-anchoas,-mantequilla-de-anchoas,-mantequilla-de-anchoas,-Mantequilla-de-ajo-con-hierbas-,como-hacer-pincho-de-mantequilla-de-anchoas-y-tomate-

Vídeo

Receta de Mantequilla de Anchoas y Hierbas

Ingredientes

50g de Anchoas en aceite

50 g de Mantequilla sin sal

3 cdas de perejil

2 cdas de tomillo fresco o 1 cda del seco

2 cdas de Romero fresco o 1 cda del seco

Utensilios

Mortero o trituradora

Cuchillo

Tabla de cortar

Bol

Instrucciones

Cortar las anchoas pequeñitas y reservarlas en el mortero.pincho-de-mantequilla-de-anchoas,-mantequilla-de-anchoas,-mantequilla-de-anchoas,-mantequilla-de-anchoas,-Mantequilla-de-ajo-con-hierbas-,como-hacer-pincho-de-mantequilla-de-anchoas-y-tomate-

Hacer lo mismo con las hierbas.pincho-de-mantequilla-de-anchoas,-mantequilla-de-anchoas,-mantequilla-de-anchoas,-mantequilla-de-anchoas,-Mantequilla-de-ajo-con-hierbas-,como-hacer-pincho-de-mantequilla-de-anchoas-y-tomate-

Triturarlo todo en el mortero con movimientos envolventes. y si es necesario aplastarlo para ayudar a hacer una masita con todo.

Agregar la mantequilla y integrarla junto a lo demás.pincho-de-mantequilla-de-anchoas,-mantequilla-de-anchoas,-mantequilla-de-anchoas,-mantequilla-de-anchoas,-Mantequilla-de-ajo-con-hierbas-,como-hacer-pincho-de-mantequilla-de-anchoas-y-tomate-

Antes de consumir guardarla en la nevera durante 1 hora o media.copia-de-guardar-en-la-nevera

Conservar en la nevera.

Puedes decorarla con unas anchoas y algún tomate cherry.pincho-de-mantequilla-de-anchoas,-mantequilla-de-anchoas,-mantequilla-de-anchoas,-mantequilla-de-anchoas,-Mantequilla-de-ajo-con-hierbas-,como-hacer-pincho-de-mantequilla-de-anchoas-y-tomate-

Acompañarla de unos panecillospincho-de-mantequilla-de-anchoas,-mantequilla-de-anchoas,-mantequilla-de-anchoas,-mantequilla-de-anchoas,-Mantequilla-de-ajo-con-hierbas-,como-hacer-pincho-de-mantequilla-de-anchoas-y-tomate-

 Otras recetas de mantequillas customizadas El comidistaSolomillo con esta mantequilla

Autora Andrea Carucci

Hola, soy Andrea Carucci bienvenidos a mi blog Jazmín y Canela un lugar dónde comparto mi pasión por la gastronomía, la fotografía culinaria, las mejores recetas y el día a día gastronómico. Me encanta viajar, conocer nuevos rincones llenos de secretos culinarios y descubrir las últimas tendencias de la gastronomía Un blog de experiencias, nutrición y buenas artes. Diviértete cocinando con recetas fáciles y con consejos y trucos interesantes. Cómo descubrir una cocina fácil y nutritiva. Comiendo belleza y salud. ATENCIÓN: Este es una bitácora divertida para aprender cocina, nutrición y estilo de vida. Espero que disfrutéis de este espacio Leer Más...

Más entradas de Andrea Carucci

Deja tu comentario

WordPress spam Bloqueado por CleanTalk.